Programa

Jueves 6 de Abril de 2017

Lugar:

Unidad de Seminarios Jaime Keller Torres Campo IV

Hora:

Evento:

08:30

Registro

09:00

Inauguración

09:30-10:10

Conferencia Inaugural

Jorge Alfredo Cuellar Ordaz 

10:10-10:50

Bioterrorismo en la Industria Alimentaria

Patricia Mora Medina

10:50-11:30

Organismos Genéticamente Modificados

José Francisco Montiel Sosa

11:30 a 12:00

Coffee Break

12:00-12:40

Retos del Sector Agroalimentario contra las Micotoxinas

Jesus Abraham Méndez Albores

12:40-13:20

Situación y Tendencias del Almacenamiento de Granos en México

Mario Ernesto Vázquez Badillo

13:20-14:00

Micotoxinas y Alimentos

Juan  Carlos del Río García

14:00-15:00

RECESO

15:00-15:40

Tendencias de consumo

Sara Valdés Martínez

15:40-16:20

Humedales para la conservación de la calidad y cantidad de agua en paisajes agrícolas

Gary N. Ervin y Cory M. Shoemaker

16:20-17:00

Estudios sobre la fertilidad de los suelos: Absorción y transporte nutrimental en savia de plantas de Zea mays en tres suelos típicos de México

Arturo Aguirre Gómez

17:00- 17:40

Elicitores: Alternativa Fitosanitaria para la Inducción de Defensas y Mejoramiento de la Calidad de Cultivos Agrícolas

Eva Guadalupe Lizarraga Paulín

17:40-17:55

Conservación de alimentos congelados y refrigerados empleando sistemas nanoestructurados.

Zambrano-Zaragoza M. L, Álvarez-Cárdenas A., Cornejo-Villegas M. A., Gutiérrez-Cortez E. 

17:55-18:10

Efecto del clorhidrato de zilpaterol génerico y de referencia sobre el rendimiento y calidad de la canal de toretes engordados en el trópico mexicano.

Pedro Antonio Alvarado García, María De La Salud Rubio Lozano, Francisco Alejandro Ruiz López, Héctor Sumano López y Agustín Nieto Carmona

18:10-18:20

Efecto del clorhidrato de zilpaterol genérico y de referencia sobre la calidad de la carne de toretes engordados en el trópico mexicano.

Pedro Antonio Alvarado García, María de la Salud Rubio Lozano, Francisco Alejandro Ruiz López, Héctor Sumano López y Agustín Nieto Carmona

18:20-18:35

Aislamiento e identificación Listeria monocytogenes en leche de cabra

Osornio Ruiz Nora Cecilia; Álvarez Manrique Clara Inés; Ramírez Bernal Gisela

Viernes 7 de Abril de 2017

Lugar:

Unidad de Seminarios Jaime Keller Torres Campo IV

Hora:

Evento:

09:00-9:30

Sesión de Carteles

09:30-10:10

Bienestar Animal como una Característica más en la Calidad de los Alimentos 

Salvador Carlos Flores Peinado

10:10-10:50

Las NTIC para el Desarrollo de Materiales Pedagógicos Innovadores

Alfonso Javier Quezada Viay

10:50-11:05

Proyecto integral agrícola sustentable. Una experiencia de cambio para nuestras comunidades.

Hugo Ricardo Lechuga González, Leidy Lizeth Alcántara Esquivel, Jesús Ramiro Sainz Jiménez

11:05-11:20

Un avance metodológico para la asignatura de Práctica de Campo IV basado en la dona de los límites sociales y planetarios.

Minerva Edith Téllez Ordaz Adolfo J.M Ochoa Ibarra

11:20- 11:35

Estación Meteorológica Almaraz, FESC: 30 años de trabajo.

Mercado-Mancera, G., Granados-Mayorga, A.K., López-Antonio, H., Alvarez-Orozco, R.

11:35- 12:00

Coffee Break

12:00-12:15

Empleo de irradiación Láser de baja intensidad en semillas

Gabriela Sánchez Hernández. 

12:15-12:30

Caracterización de la Producción de Aflatoxinas en Maíz Palomero (Zea mays Everta) mediante diferentes métodos de Inoculación.

Anaid García-Trejo, María Cristina Julia Pérez-Reyes, Gabriela Sánchez-Hernández, Claudia Hernández-Aguilar, Flavio A. Domínguez-Pacheco Ernesto Moreno-Martínez.

12:30-13:10

Método Biofísico Aplicados a Granos de Maíz y Efecto en sus Productos

María del Carmen Valderrama Bravo

13:10 - 13:50

Importancia de Evaluar el Desempeño de los Programas Pre-requisito antes de Implementar un Plan HACCP en la Industria Alimentaria

Enrique Jesus Delgado Suarez

13:50-15:00

RECESO

15:00-15:15

Identificación y muestreo del barrenador de ramas (Copturus aguacatae Kissinger)  en huertas de aguacate en el sur del Estado de México

Hilda Rodríguez-Rebollar, Rosalba Zepeda-Bautista, Héctor González-Hernández, Claudia Hernández-Aguilar

15:15-15:30

Hongos y sus micotoxinas en granos de cebada.

María Cristina Julia Pérez Reyes, Claudia Hernández Aguilar, Josefina Moreno Lara y Flavio Arturo Domínguez Pacheco.

15:30-15:45

Degradación de plumas de pollo por medio de un co-cultivo de bacterias

Victoria Enciso, Porfirio Raúl Daniel Torres y Maribel Quezada Cruz

15:45-16:00

Generalidades sobre la obtención de carne in vitro

Mendoza Martínez Oscar Alberto

16:00-16:15

Efecto del sistema de producción sobre el perfil de omega 3 y omega 6 en bovinos en pastoreo

Galina, M.A., López, B.B., Guerrero, M., Vázquez, P.

16:15-16:30

Nanoacarreadores y promotores de absorción para favorecer el transporte de fármacos a través de membranas biológicas

Adriana Ganem Rondero

16:30-17:00

Entrega de Premios a los mejores Carteles

17:00-17:40

Inocuidad 

Jorge López Pérez

17:40

Clausura